Leña de SARMIENTO
Catálogo de leña de sarmiento
La leña de sarmiento es un tipo de madera proveniente de los restos de poda de viñas y frutales, especialmente apreciada por su rápido encendido y alta capacidad calorífica. Gracias a su tamaño pequeño y uniforme, se quema de manera constante y genera un calor intenso, lo que la hace ideal para barbacoas, chimeneas y hornos tradicionales.
A continuación te mostramos diferentes tipos:
Largo, seco y flexible
Su madera seca y uniforme garantiza un encendido rápido y una combustión constante, aportando un calor intenso que realza el sabor de los alimentos a la parrilla.
Aroma característico.
Características principales
Marca: LOS CORZOS
Formato: Troceado
Peso: 5 Kg
Otros: Sarmientos no triturados
100% Natural
Ideal para preparar barbacoas, arroces, paellas, calçots o chuletitas de cordero, aporta un calor intenso y un aroma característico que potencia el sabor de los alimentos, convirtiendo cada comida en una experiencia auténtica y tradicional.
Sin aditivos.
Características principales
Marca: tadiwood
Formato: Troceado
Peso: 2×3 Kg
Otros: Ideal para ahumar
Leña seca
Perfectas para preparar arroces, paellas, calçots o chuletitas de cordero, convierten cada receta en una experiencia tradicional, potenciando el sabor de los alimentos con un toque único y característico.
Encendido rápido y una combustión uniforme.
Características principales
Marca: tadiwood
Formato: Troceado
Peso: 6 Kg
Otros: Lista para su uso
Pellet
Su formato en pellet facilita el almacenamiento y la dosificación, siendo perfecto para barbacoas, hornos, paellas o calçots, aportando además el característico aroma de la vid que realza el sabor de los alimentos y convierte cada preparación en una experiencia auténtica.
100% naturales y sin aditivos.
Características principales
Marca: Legua
Formato: Pellet
Peso: 3 Kg
Otros: Limpios y naturales
Tabla comparativa de leña de sarmiento
Marca
Imagen
Formato
Peso (Kg)
Otros
Precio
LOS CORZOS
Troceado
5 Kg
Sarmientos no triturados
tadiwood
Troceado
2×3 Kg
Ideal para ahumar
tadiwood
Troceado
6 Kg
Lista para su uso
Legua
Pellet
3 Kg
Limpios y naturales
Criterios para elegir la mejor leña de sarmiento
Aquí tienes algunos aspectos clave a tener en cuenta:
Origen y tipo de vid:
El origen de los sarmientos influye directamente en la calidad de la leña. Los procedentes de viñedos tradicionales, como los de Rioja o Ribera, suelen ofrecer ramas más secas, uniformes y aromáticas, lo que garantiza una mejor combustión y un sabor más característico en las preparaciones.
Nivel de secado:
Una leña de sarmiento bien seca es clave para lograr un encendido rápido y eficiente. Los sarmientos recién cortados contienen humedad que dificulta la combustión, por lo que es recomendable elegir ramas curadas y almacenadas correctamente, ya que prenderán con facilidad y producirán un calor más limpio.
Formato de presentación:
La leña de sarmiento se encuentra en fajos, sacos o incluso en pellets. Los fajos tradicionales son ideales para barbacoas al aire libre, mientras que los sacos facilitan el transporte y almacenamiento. Por su parte, el pellet de sarmiento es perfecto para un uso más práctico y controlado en hornos o cocinas.
Potencia calorífica y aroma:
Uno de los grandes valores del sarmiento es su poder calorífico y el aroma que desprende al arder. Es recomendable elegir sarmientos que aporten un calor intenso y estable, a la vez que desprendan ese toque ahumado característico de la vid, ideal para realzar el sabor de carnes, arroces y calçots.
Uso previsto: El tipo de plato o preparación influye en la elección de la leña de sarmiento. Para arroces y paellas convienen ramas finas que proporcionen calor rápido y constante, mientras que para barbacoas de carne o cordero son más adecuadas las ramas algo más gruesas que prolongan la combustión.
Y recuerda que siempre tienes la opción de consultar todo el catálogo de tipos de leña.
Comentarios finales sobre leña de sarmiento
Esperamos que te haya sido de ayuda este artículo y que ahora sepas cuál es la mejor leña de sarmiento que se adapta a tus necesidades. Para más información, puedes dirigirte a la sección correspondiente en Amazon: